En el vídeo, se da a conocer todo el trabajo llevado a cabo durante el desarrollo del proyecto, destacando los principales hitos y resultados.
Puntos Clave:
Conexión entre Productores y Ganaderos RAVSA3 ha creado una plataforma digital que facilita la comunicación entre agricultores y ganaderos, permitiendo que los primeros ofrezcan sus excedentes y subproductos. Esta plataforma, que es gratuita y fácil de usar, tiene como objetivo fomentar la compra y venta de productos destinados a la alimentación animal, contribuyendo a la eficiencia en el uso de recursos agroalimentarios.
Análisis de Potencial Productivo Se realizó un exhaustivo análisis en el que se estudiaron más de 3,000 empresas generadoras de subproductos en Andalucía, de las cuales se seleccionaron aproximadamente 1,400 para participar en el proyecto. Este proceso permitió identificar los tipos de productos disponibles, destacando la gran variedad de excedentes agrícolas, especialmente de frutas y verduras, que pueden ser aprovechados en la alimentación animal.
Fomento de la Economía Circular El proyecto ha promovido el desarrollo de modelos de negocio basados en la economía circular, lo que no solo mejora la situación económica de los sectores involucrados, sino que también contribuye a mitigar el impacto ambiental generado por la gestión de residuos. La valorización de subproductos permite dar un nuevo uso a materiales que de otro modo serían desechados, reduciendo así la huella de carbono.
Impacto de la Legislación sobre el Desperdicio Alimentario La aprobación de la ley de prevención del desperdicio alimentario ha reforzado la importancia del trabajo de RAVSA3, al obligar a las empresas a justificar el destino de los productos que no se utilizan para alimentación humana. Esta ley establece que los subproductos deben ser destinados a alimentación animal o a la fabricación de piensos, lo que se alinea con los objetivos del proyecto.
Resultados Positivos en el Sector Después de más de un año y medio de trabajo, el proyecto ha logrado despertar el interés de empresas que previamente no contaban con una solución para sus excedentes. Gracias al trabajo realizado, muchos agricultores han encontrado en la plataforma una vía para dar valor a sus productos, que antes eran eliminados.
Financiamiento y Sostenibilidad del Proyecto RAVSA3 está financiado por los Fondos Europeos Agrícolas de Desarrollo Rural (FEADER) y cofinanciado por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía. Este apoyo económico es fundamental para la sostenibilidad del proyecto y su capacidad para continuar beneficiando a los sectores agroalimentarios en la región.
